Opus gourmand

Marmiton - n°7 - Septembre/Octobre 2012

Ce magazine, c'est mon préféré, mon number one, mon pêché mignon pour dénicher de nouvelles idées recettes.

Déjà, il est super agréable à l'oeil, un bon point ! La couverture est alléchante, la conception al dente et goûtue, bref, LA bonne recette !

Ensuite, au fil des pages on y trouve des actus, un billet d'humeur, des astuces, un dossier, les tendances du moment et bien sûr des recettes plutôt... "hummm"...

Un concentré de bonne humeur pour se mettre à table !

Alors évidemment j'ai testé quelques recettes et comme je suis une gourmande, j'ai sélectionné deux desserts à déguster, à croquer et à dévorer !

Tarte aux prunes Pour 6 gourmands - 30 minutes de popote & 25 minutes au four !

Gâteau aux noix Pour 6 gourmands - 15 minutes de popote & 40 minutes au four !

* * * * *

Plein les mirettes - Rennes

Alors Plein les mirettes c'est une boutique-hyper-supra-méga-sympa de déco, d'accessoires et de vêtements pour les petits mais aussi pour les grandes !
Oui, même si nos amis moustachus prennent plaisir à regarder, toucher et commenter, c'est tout de même un peu plus "fifille".

L'univers est coloré, plein d'imagination et vintage !
Elsa, veille sur tout ces petits objets avec beaucoup de bienveillance. Et c'est avec plaisir qu'elle conseille et parle de ses trouvailles.

On y trouve des illustrations punchy Lili Scratchy, des coussins au design très danois Ferm Living, un choix très audacieux pour les vêtements : la marque directement venue d'Amsterdam, Scotch & Soda ou encore des objets rigolos et originaux Egmont Toy... Et évidement tout plein d'autres...

"La moustache adore" les gommes comme-quand-on-était-petit, les carnets avec une couverture originale qui donnent envie d'écrire et les tasses où le thé et le café prennent une toute autre saveur !

Alors ne pas hésiter et ouvrir la porte du 14 rue de Bertrand !

Plein les mirettes

From west coast... (uh uh)

Goûté et approuvé !

Salade pastèque-menthe-framboises & Cake framboises-citron-huile d'olive

Deux petites recettes simples, fraiches et délicieuses pour l'été !

Et ouiiiii, en vacances, on prend le temps de cuisiner un peu (ok, c'est facile comme popote mais c'est déjà ça !).

Alors pour la salade de fruits :

Couper 1/2 pastèque en dés, les mettre dans un saladier avec 250g de framboises et 12 feuilles de menthe finement ciselée. Faire bouillir 250g de groseilles ou cassis lavés mais non égrappés, 60g de sucre et 20cl d'eau pendant 5 min sur feu vif. Filtrer le sirop en appuyant avec le dos d'une cuillère pour écraser les fruits, puis verser ce sirop chaud dans le saladier. Ajouter le zeste finement râpé et le jus d'un citron vert (non traité). Remuer délicatement (bah oui, c'est délicat une framboise) et mettre au frais, à déguster le lendemain ! UN PUR DÉLICE ! 

Ensuite le gâteau :
Tamiser ensemble 175g de farine, 1 cuillère à café de levure chimique et 150g de poudre d'amande. Mélanger énergiquement (oui, oui) 3 oeufs et 250g de sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajouter 12,5cl d'huile d'olive, 10cl de lait, le zeste et le jus de 1 citron. Incorporer ensuite le mélange de farine à la spatule. Ajouter 200g de framboises, mélanger et verser dans un moule beurré et fariné. Hop, au four 45 min environ à 180°. Bien le laisser refroidir avant de se jeter dessus ! LÀ AUSSI HUMMMM, TROP BON !

Hop, on sort les fouets, les saladiers et on file au marché ! Bon appétit !

My Little (Travel) Box

Tous les mois je guette le facteur... non pas parce qu'il est canon mais plutôt parce qu'il tient entre ses mains ma surpriiiiiiiiiiise (oui oui, il y a toujours cette excitation !).
Bah oui... on est toujours content(e) de recevoir une surpriiiiiiiiiiise (hu hu, ouais, génial, !!!!).

Donc c'est quoi cette surpriiiiiiiiiiise ?
C'est une boîte toute mignonne et personnalisée - en l'occurrence pour juillet son petit nom c'est "My Little (Travel) Box" - pour les vacances !

'tention... ouverture de la boîte... "y'a quoâ dedans ?"
À l'intérieur... de quoi se faire belle, lire, sourire, des illustrations de Kanako (I love).

Un déballage mystérieux et rigolo tous les mois, sympa non ?
Et bah moi je dis ouiiiiiiiiiii !
C'est mignon, frais, léger, préparé avec beaucoup de goût et de soin !

My Little Box pour celles qui veulent aussi trépigner d'impatience devant leur boîte aux lettres !

Onomatopées…

…mes premiers mots ce matin - hiiiiii -

131 - 141 King's Road

Anthropologie - Londres

Alors, alors... cette boutique "clothes, accessories & homeware" dès que j'ai mis une Repetto à l'intérieur... aaaaaaaaaaaah !

Ok ok ok - je raconte - il y a des fringues, j'ai essayé... il y a des bidules, j'ai touché... il y a des machins, j'ai retourné... il y a des livres, j'ai regardé... il y a des tissus, j'ai touché.
Le tout dans des teintes harmonieuses, colorées et raffinées !

Mais ce qui m'a le plus interpellée c'est la scénographie, le décor, l'agencement, l'architecture, la déco : m a g n i f i q u e ! Je ne savais plus où poser mes yeux !

Les objets, les livres sont entreposés dans des meubles surprenants, les sols varient entre carrelages géométriques, parquets à l'ancienne et béton ciré.

J'ai passé un bon moment dans le fond d'un canapé avec un livre sur les genoux à lever le nez de temps en temps pour regarder les vitraux, les puits de lumière, les chaises suspendues (la moustache adore), les luminaires... j'ai adoré !

Évidemment quelques petits souvenirs trônent maintenant dans ma cuisine et ma bibliothèque... bah oui !

À la cantine !

Alors il y a un resto que j'adore (oui oui, encore un) j'y passe pas mal de soirées et j'y ai déjà de nombreux souvenirs gustatifs... c'est Le Bocal, voilâââââ je t'en parle... si tu as l'occasion, il faut que t'y ailles !

Le Bocal - Rennes

Hop hop hop, une envie de sortir, un besoin de saveurs authentiques, un manque de "vrai", une faim de loup et une soif de dromadaire (mmm - étrange cette histoire d'animaux...) sûrement dû à mon appétit d'oiseau qui devient soudain un souvenir lointain devant les assiettes d'entrées, devant les plats de viande et de poisson devant la carte des desserts... envolé le petit moineau !
La carte change régulièrement - en fonction des saisons - une occasion de plus pour y aller souvent et tester les nouveautés !

Qui qui vient avec moi ?

Retour de pêche !

Bon dimanche !

Le temps

Je cours après - je le prends - je le vois filer - j'aime son instant - je profite de ses pauses - je voudrais qu'il s'arrête, de temps en temps...

- ici - là -

Ici, là, c'est le rendez-vous des vacances, des week-ends, des souvenirs et du temps qui passe.

La plage, toujours la même. Je pense qu'il n'y a pas un endroit où je n'ai pas posé mes pieds, mes bottes, une serviette, pêché des poissons, cherché des crevettes et trouvé des coquillages.

Il y a comme quelque chose en suspend devant l'immensité de l'eau, devant le balai incessant des bateaux qui rentrent et sortent du port, devant le ciel qui peut être intensément bleu et effroyablement gris.

Il y a aussi la légèreté de se dire qu'ici, on est bien, ici, souffle un vent rassurant et protecteur. Là, le regard se pose sur tous les instants qui font que cet endroit reste à contre-courant et à contre-temps.

La gourmandise

Halles Centrales - Rennes

Si il y a UNE raison qui peut me faire lever de bonne heure un dimanche matin c'est... (roulement de tambour - talinlintadaaaa...) l'idée d'aller flâner au marché !
(Qu'est ce que tu veux, quand tu succombes à la gourmandise, c'est foutu !)

MAIS attention, pas n'importe lequel !

Celui où même les trucs que t'aimes pas, où t'es obligée de te pincer le nez pour les avaler en te disant : "allez, fais un effort, c'est bon pour ta santé" et bah là, t'as juste envie de les aimer, d'y aller avec le doigt dans le fond du pot de yaourt !

Donc préparation :
1 / enfilage de jean et de pompes-wesh-wesh-c'est-dimanche-on-va-éviter-les-talons.
2 / un GRAND panier ou un GRAND sac, enfin tout ce que tu veux mais faut qu'il y est le mot GRAND devant, indispensable pour le marché toujours-on-est-dimanche-panoplie-complète.

Une fois rendue sur place, y'en a partout, des couleurs, des odeurs et des produits merveilleux !

Entre :
- le fromager et ses yaourts que t'as envie d'aimer,
- le primeur avec un étalage de fruits et légumes qui te donne envie de devenir végétarienne,
- le boucher et le poissonnier qui te rappellent qu'en fait t'es pas végétarienne
- et l'épicier italien où là... 'tention hein, ses pizzas, ça rigole pas - saporito !
Il n'y a que l'embarras du choix !
(Et si tu veux pas t'embarrasser-encore-une-fois-on-est-dimanche, tu prends de tout, souviens-toi, y'a le GRAND sac !)

Bon, je ne vais pas te faire la liste complète, t'auras bien compris que le dimanche matin, c'est là qu'on me trouve et c'est juste formidable !

ET en plus, s'il fait beau et que tu me rejoins en mode prélassage à la terrasse d'un café pour prendre un p'tit dèj', profites-en pour me demander ce que tu veux, je suis d'une humeur irrésistible !

Jolie Coquine

Aurélien Chartendrault - L'EXPRESS.fr

Joli et Coquin ce concert !
Moi j'dis, pour bien commencer le week-end, on fait swinger les Repetto ! Hu hu !
- p a r f a i t -

Caravan Palace 'Jolie Coquine'

Yi ha !

SCOTCH & SODA chez Plein les mirettes - Rennes

Weekeinde à Amsterdam*

* Week-end à Amsterdam

Un week-end et des balades de haut en bas et de gauche à droite...
- légende des photos -

- La vue de la chambre donnant sur l'arrière de petits immeubles - le matin, de la terrasse, une tasse de café à la main, je pouvais discrètement apercevoir la vie de mes nouveaux voisins, hum hum... curieuse ! -
- Le déjeuner "sur le pouce" des midis - la mission : trouver au détour d'une ruelle un bistrot proposant des sandwichs avec un choix incroyable de garniture et toutes sortes de petits pains, miam ! -
- Quand on lève la tête - les rues sont étroites et ombragées mais le ciel est bleu, parfait ! -
- Une architecture vraiment particulière - des briques, de la couleur, de grandes ouvertures, pas de rideaux, on peut entrevoir les intérieurs coquets et confortables des appartements, c'est pas possible, je suis vraiment trop curieuse... -
- THE place to be ! - bah oui, moi et mes p'tits dèj', toute une histoire éééééé c'était làààààà -
- Encore des trucs qui se mangent - désolée, je peux pas te dire si c'est bon, j'ai pas eu le temps de rentrer et de goûter, c'est con... ça me donne envie maintenant ! -
- Les canaux, en bateau, oh oh oh, trop beaux ! (pas mieux pour la rime) - ok, c'est un peu le truc de touriste, bah... c'était bien quand même ! -
- Sourire !!!!!!!!! (pas mieux pour la blague) - là non plus, pas goûté, pas ramené, pas de cadeau en souvenir, que nenni, rho la vilaine ! -
- Des jonquilles... - v'là l'arnaque... même pas une tulipe en vue, nan mais oh !!!!! -
- Paye ton vélo ! - y'en a dans tous les sens, de toutes les couleurs, dans toutes les rues, en vrac, des rigolos, des "tout pas beaux" mais putain qu'est ce que c'est bien ! -
- Ok, je vais essayer de me calmer avec les bistrots, les ambiances intimistes et bruyantes - mais j'adôôre, oui oui avec l'accent - steuplé -
- Dans le port d'Amsterdam... - yeah ! Une belle balade ! -

Au goût d'un jour

29th birthday

Le jour d'anniversaire a toujours un goût particulier.

Il est délicieux à chaque attention délicate, drôle et sincère des amis. Il est exquis quand les fleurs resplendissent sur la table. Il est délectable dans l'étreinte d'un amoureux. Il est savoureux lorsque nos grands-mères nous couvrent de bisous. Il est bon devant un dîner qui prend ce jour là ce goût si particulier...

- merci -

At home

Big up !

Mouaich, mouaich, mouaich... ce matin il fait gris, il pleuviotte, (ok, peut-êre pas chez toi, alors enjoy !) ici, pas tip top pour un début de week-end DONC pour commencer la journée du bon pied et de bonne humeur, dans mes oreilles y'a ça

Et comme jesuisunegentillefille, la version acoustique en cadeau, have a nice day !

Caro Emerald 'Back it up'

Le Presse Purée

Rien que d'en parler, j'en ai déjà les papilles et la moustache qui s'émotionnent !

Ce resto, d'la bombe, une cuisine simple et du marché (comme j'adore), des plats copieux et délicieux. Pour ne rien gâcher, la déco "ambiance petite brocante" est super sympa, les yeux se posent sur des objets insolites et rigolos ! Le service est rapide, les assiettes amenées avec sourire, parfait pour savourer les plats du jour...

J'ai testé le poisson, la viande, aucune déception éééééééééé les desserts, une tuerie !

Avis aux amateurs : l'assiette de fromage en provenance directe de chez "Balé" - Fromager Affineur - (steuplé !)

34 rue Vasselot - Rennes

aaaaaïïïïïeeee... mes genoux !

Cours de contemporain

Alors, comment te dire... si il y a une activité qui me motive, me surbooste et me transcende (euh... peut-être pas jusque là...) bref, que je kiffe-total c'est le cours de danse du jeudi soir !

N'imagine pas les collants fluo, on est très clââsse !

DÉJÀ, je retrouve les copines pour le papotage et le blablatage (ce sera un mot "made in moi" qui reviendra souvent - je suis adepte).
Ensuite, concentration maximale pour enchaîner énergie, amplitude et positions (bah oui, c'est quand même un peu sportif, faut pas croire).
Là où ça se complique un peu c'est avec ma mémoire de petit poisson rouge "houlala, euh... mais c'est quoi après..." heureusement, les miroirs deviennent mes alliés pour faire du copitage sur les voisines (attention, faut capter qu'avec le miroir, c'est à l'envers) alors là aussi, re-concentration maximale !

- Pour revenir au titre - À tous ceux qui ont pu se dire en me croisant en jupette "...'tain, cette meuf, elle sait pas faire du vélo..." et bah siiiiiii je sais faire ! C'est que la meuf et sa mémoire de poisson rouge, elle se fait de beaux bleus tous les jeudis soirs ! Et ce n'est pas prêt de s'arrêter... j ' a d o r e ! (Pas l'explosage de genoux hein, mais l'art de mouvoir son corps - merci Mademoisellequivasereconnaitre pour les photos).

Allez, on swing !

Si toi aussi tu veux faire vibrer ton mobilier, chauffer ta platine et mover ton body, tu peux écouter çaaaaaaaaaaaaaa

Kormac 'Wash my hands'.
Un morceau electro swing parfait ! - Label Sribble Records - tout l'album est génial en fait !

Sur une île...

Mykonos / Paros / Santorin

Sur une île... le temps s'arrête...

Sur une île, on mange, on somnole et on se balade.

Sur une île tout est simple, tout est calme et tout est propice au 'prélassage'.

Sur une île, on loue des vélos, on marche et on se laisse surprendre.

Sur une île, on rêve, on aime et on imagine.

Sur une île, la mer est là, à perte de vue, bleue et vivante.

Bar à thé - yummy -

Le samedi midi c'est BRUNCH ! (genre j'dis ça parce que c'est écrit au dessus...)

Et oui, début de week-end, pas envie de faire la popote et surtout grosse envie de prendre l'air, de sortir bref de prendre du bon temps !

Hop hop hop, le déjeuner du samedi c'est à l'Enchanté un bar à thé super mignon, super bon et le tout fait maison (rime de ouf !). Au menu : des tartes, des salades, des soupes et des desserts en veux-tu en voilà ET un choix de thés bio incroyable ! La déco est simple, authentique et familiale tout comme les saveurs que l'on retrouve dans nos assiettes !

Une bonne adresse pour prendre un thé, "bruncher" ou manger... J e  r e c o m m a n d e !

Breakfast

Il y a des moments que j'affectionne et apprécie tout particulièrement et le petit dèj' en fait partie.

Et oui, il y a des rituels comme celui-ci qui me rappellent que parfois, prendre son temps et savourer l'instant fait du bien !

Le petit dèj' selon moi c'est tout d'abord une sortie du lit assez efficace avec en tête l'odeur du café et la douceur de la confiture (confiture maison, merciiiiii papa !). Selon la température extérieure c'est enfilage de gros gilet en laine avant de rejoindre la cuisine ou ouverture des fenêtres avant d'aller sur la terrasse. Une fois rendue pieds nu sur le carrelage de la cuisine, ma tasse se remplit de café, mon thé infuse dans un mug, le beurre fond sur un toast, les fruits sont coupés dans un ramequin, le jus d'orange est pressé, la confiture est étalée sur une tartine...

Tout est maintenant prêt à être savouré avec le plus grand soin, le plus grand appétit et SURTOUT avec le plus grand plaisir avant de commencer la journée !

Je pense aussi tout particulièrement aux moments passés petite autour de la table familiale avec l'odeur du pain frais en train de dorer à la cheminée, le beurre qui fond rapidement, les petits yeux heureux de ma soeur dévorant ses tartines, mais aussi aux petits déjeuners pris au bord de la mer avec ma grand-mère revenant de la boulangerie avec les croissants dans le panier à l'avant de sa bicyclette dont la peinture est abîmée par le sel, tôt le matin, le soleil chauffant déjà nos joues, tous installés dehors à apprécier un début de journée paisible.

café / thé / jus d'orange / kiwi / tartine & confiture

jus d'orange / café / ananas / crêpe & miel

Une sardine à London

Depuis quelques temps, la boîte de sardine me donne envie, non pas avec un grand appétit mais plutôt par gourmandise (oui, oui, tu vas bientôt comprendre cette histoire de sardine...).

YES, une petite virée à Londres pour aller à la pêche !

Direction La Lomography et me voilà prête à tester et à m'amuser avec ma sardine : un appareil photo plutôt sympa, plutôt rigolo et assez fun. Je profite du trajet en train pour lire le mode d'emploi et (j'aurais dû) comprendre le fonctionnement de cet objet quelque peu insolite... vite, vite, j'ai hâte de commencer !

London, yeah ! Parfait pour ma sardine, une pellicule (ah oui, j'ai pas dit, c'est à l'ancienne, old school, vintage et tout ce qui va avec) donc enfilage de peloche, du spécial 'temps gris, sorry' et c'est parti !

Hop, une photo par-ci, hop, une photo par-là, les pellicules s'enchaînent... je prends énormément de plaisir à retrouver les sensations lointaines (bon faut pas déconner) que seul l'argentique procure :
'han, c'est peut-être mal cadré',
'est-ce que j'ai vraiment eu ce sourire',
'mince, y'avait encore le cache',
'rhololo, j'ai hâte de voir le résultat',
'oups... fallait rembobiner la pellicule avant d'ouvrir'
(je te rappelle que j'aurais dû lire le mode d'emploi).

Retour du week-end londonien avec des pellicules plein mon sac, pressée de découvrir les images au développement !